تصفح التصنيف

المطبخ

المطبخ المغربي يتألق في مسابقة حول فنون الطبخ المعاصر بإشبيلية

شارك خمسة من الطهاة المغاربة في الدورة الرابعة لمسابقة حول فنون الطبخ المعاصر نظمت أمس الثلاثاء بمقر ” مؤسسة الثقافات الثلاث للبحر الأبيض المتوسط ” بإشبيلية ( جنوب إسبانيا ) . وكان…
اقرأ أكثر...

بعض الخطوات قدمها خبراء اللياقة و التغذية لشهر رمضان

في شهر رمضان المبارك تكثر أصناف الأطعمة على المائدة بجميع أنواعها فتقوم النساء بإبراز مواهبهن في الطهي، فتمتلئ موائد الإفطار بالأطعمة الدسمة والحلويات التي تحتوي على كميات عالية من…
اقرأ أكثر...

تعرف على أهم فوائد للشوربة لجعلها طبقا رئيسيا في رمضان

تعتبر الشوربة عنصرا أساسيا على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، وتعد لدى كثيرين من متبعي الحميات الغذائية وجبة رئيسية تمدهم باحتياجاتهم من العناصر الغذائية والسوائل وتسد الشهية في…
اقرأ أكثر...

القهوة تحفز المستقبلات العصبية ذاتها التي يحفزها نبات القنب أو الحشيش

كشفت دراسة جديدة عن قدرة القهوة على تحفيز المستقبلات العصبية ذاتها التي يحفزها نبات القنب أو الحشيش، لكنها ذات أثر معاكس. وشملت الدراسة 47 شخصا اعتادوا شرب 4 أكواب من القهوة، وطُلب…
اقرأ أكثر...

البطاطا الطازجة تساعد على تخفيض مستوى الجلوكوز في الدم.

أظهرت نتائج دراسة أجراها علماء جامعة بيردو الأمريكية، أن مركبات الفينول الموجودة في البطاطا الطازجة تساعد على تخفيض مستوى الجلوكوز في الدم، ما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.…
اقرأ أكثر...

مدينة ميلانو الإيطالية تدخل موسوعة “جينيس” بأكبر قطعة من حلوى “تيراميسو” في…

دخلت مدينة ميلانو الإيطالية موسوعة "جينيس" للأرقام القياسية، بأكبر قطعة من حلوى "تيراميسو" في العالم. وصنع 30 من طهاة المعجّنات في مدرسة "Teatro7Lab" بقيادة الشيف ستيفانو كاليجارو،…
اقرأ أكثر...

توج علي الغزاوي بلقب “Top Chef – مش أي شيف” لهذا الموسم الثالث

بعد ثلاثة أشهر من التحديات، وأسابيع من حبس الأنفاس والتحديات والتنافس وتضارب المشاعر وخروج الواحد تلو الآخر من المشتركينش، فاز علي الغزاوي من الأردن بلقب “Top Chef – مش أي شيف” على…
اقرأ أكثر...